Вас ждет 5 курсов блюд, приготовленные на основе продуктов северных земель. Познайте и попробуйте на вкус деликатесы северных народов, в особой интерпретации от нашего бренд-шефа: обожжённая масляная рыба с трюфелем, тартар из оленины с трюфельным айоли и чёрной икрой, фламбе из фуагра с северной брусникой, мясо оленя с можжевеловой ягодой, а на десерт специальный сюрприз - «Северное сияние», которое можно попробовать на вкус.